四月八的前一天，位于三马路的齑粉店就迎来了一年中最忙碌的时候，齑粉第一个字读（JI），就是粉碎的意思，但是为了便于人们理解，店家用了“机”字代替。
清晨伊始，就不断有街坊带着木叶和大米来到店里要求粉碎，米和木叶一起磨制成墨绿色的米浆或淡绿色的米粉，用于制作成不同形式的糕点。
（好几种叶子与大米洗净虑干）
（干粉机的声音非常大，所有新鲜原料投进去都会粉碎烘干成粉末）
（大布袋便于收集出来的粉末）
（湿粉粉碎的过程要不断加水）
（要多人协作）
（米粉与木叶磨制后滴出墨绿色的汁液，这样做出的米制品非常嫩滑）
做垃圾哎也是家庭妇女们通力协作，互相交流的好机会，邀请上三五好友亲手制作糕点，不仅是对节日最好的庆贺，而且吃上自己动手做出来的食物，更加有一种特别的喜悦。
（米与木叶打磨好的米粉）
（取出适量备用）
（剩余的放入煮开水的锅里）
（搅拌是个力气活，火候也要调节好）
（煮成熟砣）
（趁着热气就可以揉搓致平滑）
（切开成小份，搓成圆球）
（用饼印压出花纹，以前家家户户都有木制饼印，现在几乎都找不到了）
（留出少许的粉可以蘸在饼印里，不容易粘连）
（做好饼后就可以入锅蒸熟了）
（一般可以拿枇杷叶和木菠萝叶垫底，这样不仅方便下锅，也方便取食，纯天然的材料）
（蒸好以后，垃圾哎的颜色会比较深，草药的味道更清香了）
（真的一口不过瘾。）
当然以上做法，并不代表钦州全部的垃圾籺都是这样子做，每个乡镇的做法以及原料都不一样。随着时间的推移，钦州人吃垃圾籺的方式也在改变，自己喜欢，吃得开心最重要。
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